碱面条怎么煮才好吃又简单（碱面条怎么煮）

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1、 将全麦麸粉、普通面粉、鸡蛋、冷水、盐、食用碱放入容器中，用筷子搅拌成面粉，轻轻揉搓。

2、 放入压面机多次压成粗米线，压出宽度合适的面条。

3、 往锅里加水，煮沸。当锅里的水沸腾时，加入面条。过一会儿，加一碗凉水。

4、 水开了，面条就熟了，不会因为煮的时间长而结块。

5、 取出面条后，加入葱姜蒜粉、香油、辣椒酱、香菜等调料拌匀。

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