刀怎么开刃最锋利（刀怎么开刃）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。刀怎么开刃最锋利，刀怎么开刃这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 切刀步骤如下：

2、 将磨石放在平面上，用抹布擦干净。

3、 在刀背的手上戴上防切割手套。握刀柄的手可以不戴防割手套。拿起刀后，放在磨刀石上来回摩擦。

4、 刃口磨好后，用抹布擦拭磨石和刀，将刀放回刀架上，将磨石放回原位。

5、 刀在燃烧时，表面的铁或钢会氧化或含碳量高，变脆。

6、 俗话说，刃口就是把这些在刀刃处磨掉，露出钢铁部分，这样会更锋利。

7、 在刀面两侧切出一个凹槽，因为容易加工设计，所以市面上很多厂刀都是这种磨法。

8、 最大的好处就是经过这种打磨，会形成非常薄的刀片，刀片越薄，切割能力越好。

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