超市卖的扇贝肉怎么清洗（扇贝肉怎么清洗）

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1、 先把从超市买来的冻扇贝肉放入冷水中解冻。

2、 不要马上洗干净再吃，浸泡的目的是为了疏松扇贝壳和扇贝肉的污垢。

3、 如果想保留扇贝壳，带去做菜，用牙刷刷一下扇贝壳，防止污染扇贝肉。

4、 然后用刀剖开扇贝，扣除除有色肉以外的扇贝其他内脏、沉积物等。

5、 然后用清水反复冲洗，直到手指摸不到肉里的沙子。

6、 扇贝清洗干净后，就可以开始烹饪了，比如蒜蓉粉条蒸扇贝或者烤扇贝，也可以脱去扇贝肉肉，油炸或者熬汤。

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