怎样清理花蟹（活的花蟹如何处理）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。怎样清理花蟹，活的花蟹如何处理这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 活蟹最好不要冷冻，新鲜味道鲜美。

2、 活蟹应该这样处理：

3、 把花蟹的肚子去掉，俗称“蟹僧”。

4、 蟹胃是一个近似三角形的骨钉包，蟹斗内有蟹黄，内含泥土和沙子，不能食用。

5、 取出螃蟹的肠子。

6、 螃蟹的肠道是螃蟹肚脐里的一种黑色污垢，可以在蒸螃蟹前清洗干净，也可以在吃的时候去除。

7、 去除花蟹的心脏，俗称“六角虫”。

8、 蟹心是蟹黄附近一个近似六边形的东西，所以比较凉，不适合吃。

9、 把螃蟹的腮去掉，俗称“蟹眉”。

10、 螃蟹的腮长在螃蟹的肚子上，是两排像眉毛一样的软软的东西。因其腥味较重，食用前应去除，以免影响口感。

关于怎样清理花蟹，活的花蟹如何处理的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。