红高粱饼子（红高粱里说的拤饼是啥意思）

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1、 一、“煎饼”的由来：

2、 东北高密度土匪，毛如鱼。他们出没在高粱地里，结成团伙，拉驴勒索赎金，坏事做尽，好事做尽。饿了就抓两个人，扣一个，放一个，让放出来的人回村里报送了多少鸡蛋大葱大饼。

3、 吃馅饼时要用双手含在嘴里，所以叫“煎饼”。

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5、 2.蛋糕：

6、 饼饼一般指单饼，汉族面食，厚薄适中，有韧性，有嚼劲。可以单独吃，也可以和蔬菜、葱、酱一起吃。是山东人的代表食品。

7、 也正是煎饼的韧性，大葱的辣味，味噌的清香，造就了山东人忠厚老实，勇敢大方的性格。

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