高邮鸭蛋两方面的特点一是什么2是什么（高邮鸭蛋有什么特点）

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1、 高邮鸭产蛋多，蛋头大，蛋黄比例大。尤其以出产双黄蛋闻名海内外。

2、 其鸡蛋品质可以用“鲜、细、嫩”的蛋白质和“红、沙、油”的蛋黄来概括。高邮咸蛋的特点是质量好，但油多。

3、 蛋清很嫩，不像其他地方的干发和粉发，入口如嚼酸橙。

4、 比任何地方都多的石油。

5、 河流、港湾和支流、湖泊和沙滩，以及无处不在的优质水资源，是高邮鸭的天然滋生地。

6、 漂浮和水下的动物为高邮鸭提供了最美味的“活食”。

7、 这也为近年来发展生态养鸭和绿色产品提供了得天独厚的自然条件。

8、 近年来，发展了一批优质品牌，如南湖牌、红太阳、三湖、秦油等。获得了驰名商标和绿色食品标志。

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