虎皮肉末青椒的做法（虎皮青椒的做法 肉馅）

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1、 准备材料；

2、 将生姜、大蒜和肉混合，切碎；

3、 打破鸡蛋；

4、 将肉末、鸡蛋和一勺淀粉搅拌在一起；

5、 把辣椒压进去，把辣椒的核拉出来；

6、 用筷子把肉末塞进辣椒里；

7、 锅里放油，锅里放入剁椒末，中火煎；

8、 煎到一面有点褶皱，翻过来再煎；

9、 两面煎至起皱；

10、 将一半的胡椒粉加入水中，加入一茶匙盐和蚝油，用文火煮钟；

11、 把锅拿出来放在盘子里。

12、 在肉中加入鸡蛋和淀粉，使其鲜嫩滑嫩。

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