烧烤腌肉料配方放多少（烧烤腌肉料配方）

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1、 配方味精(鲜，以下均用此鲜)、精盐、特鲜、生姜、香葱(切碎)各一根、白糖、肉松粉、红薯淀粉。

2、 将上述原料放入切好的肉条中，搅拌均匀。然后，可以用竹签穿过卤制钟进行烘烤。

3、 配方十三香辛料，味精(鲜)，精盐，特鲜，姜和细香葱，白糖，松肉粉和红夏淀粉。

4、 将以上原料全部放入切好的鲜肉条中，拌匀，腌制至铃响，即可串起来烤。

5、 注意：以上两种方法中肉的干湿度是肉串能吸收香料而不掉落，保持流水为宜。

6、 水一流出就会稀，不容易保持风味。干了就会耗油。还不如捧一把肉在手里，感觉湿润而不是水。

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