白吉饼窍门（白吉饼的做法和配方）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。白吉饼窍门，白吉饼的做法和配方这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 配方：面粉、酵母、食用碱。

2、 将面粉放入碗中，加入适量酵母。

3、 首先，把面条和水混合成大面条。

4、 逐渐加水，揉成光滑的面团备用。

5、 盖上面皮，防止面皮开裂，静置发酵。

6、 当面团呈蜂窝状时，发酵就可以完成了。

7、 盆中发酵好的面团加入少许食用碱，在面板上揉搓。

8、 将面糊分成一份面糊备用。

9、 把分好的面剂一个一个搓。

10、 将揉好的面团擀成长条状。

11、 从底部慢慢卷起来。

12、 把擀好的面团竖直放在面板上。

13、 向下压使面团变平，从而擀出面饼。

14、 将扁面糊卷成饼胚备用。

15、 烧热煎锅，在里面烘烤蛋糕胚。

16、 盖上锅盖，烤蛋糕。

17、 一面定型后，翻过来给另一面烙印。

18、 两面黄花烧完就关火。

19、 将烤好的蛋糕胚放入烤箱，烤铃铛。

20、 它可以在烤箱外面吃。

关于白吉饼窍门，白吉饼的做法和配方的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。