牛蛋怎么做好吃又简单视频（牛蛋怎么做好吃又简单）

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1、 牛蛋好吃又好做：

2、 把牛蛋的皮撕下来，放在高火的开水里，然后拿出来洗干净。原蛋或厚片均可。

3、 将猪爪放入开水中，捞出洗净。

4、 将山药、枸杞、龙眼肉、牛睾丸、猪爪、生姜、绍酒放入器皿中，加入四杯开水，小火加盐调味。

5、 大火翻炒一勺，烧热熟油，放入小葱、姜、蒜瓣，炒香，放入料酒、酱油、鸡汤、白糖、味精、盐，将汤汁调成带糖色的鲜红色，将牛鞭放入汤汁中煨至汤汁干稠，挑出小葱、姜，用湿淀粉勾芡成浓汁，淋上花椒油。

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