海带丝咋炒好吃（海带丝怎么炒才会好吃）

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1、 橘色海带丝：将干海带放入锅中，蒸钟左右，取出，将钟浸泡在放热水中，取出后切成细丝。

2、 将卷心菜洗净，切成细丝。

3、 将陈皮浸泡洗净，将海带丝、白菜丝、陈皮放入大碗中，加入酱油、醋、糖、味精、香油，撒上香菜，拌匀。

4、 麻辣海带丝：将海带丝洗净切段，放入水中煮沸并加入白醋，放入沸水中煮沸一铃后取出放入冰水中浸泡至凉；干辣椒切成小圈，蒜和姜切成糊状，蒜苗切成小块备用；锅中加热适量香油、花椒油，然后全部倒入，小火煎熟，关火，起炉，加入适量香醋、酱油、糖、油辣椒，拌匀数分钟成酱；将沥干水分的海带丝和香菜放入大容器中，加入酱料和熟芝麻，拌匀。

5、 大蒜酸辣海带切丝：大白菜洗净切丝；去根大葱，洗净切丝；海带洗净，切成细丝，用开水焯一下，捞出，晾干备用。

6、 将干海带丝撒上精盐和白菜丝，拌匀装盘。最后加入葱姜末，淋上醋，加热花椒油即可食用。

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