盖碗怎么泡茶视频（盖碗怎么泡茶）

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1、 盖碗是一种上面有盖，下面有托盘，中间有碗的汉式茶具。也是最常用的泡茶工具，适合泡任何一种茶。因此在茶界被誉为“万能茶具”。如果你想用盖碗泡一杯好茶，就要注意正确的冲泡手法。以下是用盖碗泡茶的步骤：

2、 暖杯

3、 将开水倒入盖碗中，然后将盖碗中的水倒入小茶杯中，以保持盖碗和茶杯在使用时的清洁和热度。

4、 知茶

5、 将适量的茶叶放入盖杯中。

6、 注水法

7、 茶叶放入盖碗后，水循环注入盖碗内，使每片茶叶得到充分湿润和加热。冲的时候尽量不要冲的太满，以碗壁七八分冲为宜。冲水太满，沿碗受热面积大，倒茶时非常容易烫伤手指。

8、 吸入

9、 水稍满时盖上杯盖。在此之前，用杯盖翻动茶叶，使每片茶叶充分摊开。

10、 倒茶

11、 用食指、中指、拇指拿起盖碗，用食指轻轻按压盖中间，用中指、拇指抓住盖口边缘，提起盖杯，将盖杯微微前倾，将茶慢慢倒入小茶杯中。

12、 清代也有直接用碗而不是小杯喝茶的方式。

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