南煎丸子的做法正宗（南煎丸子的做法是什么）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。南煎丸子的做法正宗，南煎丸子的做法是什么这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 南炸丸子是传统美食小吃，也叫炸烧。这是南方烹饪方法之一。南方油炸肉丸是一种美味的小吃，很受人们的欢迎。那么南炸肉丸怎么做呢？

2、 原料：猪肉、清油、料酒、黄酱、盐、味精、白糖、葱姜末、香油、蛋液、水淀粉和适量高汤。

3、 练习：

4、 猪肉洗净，切成细片，加入蛋液、盐、料酒、味精、酱油、黄酱、香油、水淀粉，搅拌，挤成均匀的丸子。

5、 锅里烧热油，在锅里炸丸子，然后用手勺把丸子压平。

6、 煎一面，翻过来，继续煎。两面都煎好。

7、 锅里留底油，放入小葱、姜爆香，煮料酒，加汤、酱油、盐、糖、味精，放入丸子。

8、 锅烧开后，转微火调味，再转大火勾芡，翻面，淋上香油。

关于南煎丸子的做法正宗，南煎丸子的做法是什么的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。