清汤牛肉的做法怎样又烂又软（清汤牛肉的做法）

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1、 将牛肉切成小块，用清水浸泡，换几次水，洗去血水。

2、 将牛肉放入锅中，加入一大汤碗凉水，锅中加入料酒，烧开，小火煮。

3、 取出煮熟的牛肉，洗净汤里的血沫，放入电压力锅。

4、 准备好所有的调料：桂皮，姜，八角，蒜，花椒，香叶，洗净备用。

5、 加入适量的水和所有准备好的食材，再加入适量的盐、料酒和酱油，盖好封口，按下“煲汤”键。

6、 当浮子自然落下，打开锅盖，牛肉的香味扑鼻而来，清汤牛肉汤就做好了。可以盛一碗，撒点香菜叶。用新鲜牛肉炖的汤味道很好。

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