五味鹅的正宗配方大全（五味鹅的正宗配方）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。五味鹅的正宗配方大全，五味鹅的正宗配方这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 配料是鹅、姜、陈皮、细香葱、切片糖、蔓越莓酱和发酵果汁等。从中我们可以看出，刚才提到的两种主要调味料是蔓越莓酱和发酵果汁。

2、 有了这两个，五味鹅的味道就基本成型了。家里按照这个配方，做出来的味道不会差。不信你试试。

3、 在这里，不得不提醒大家，最好买老鹅或者吃麦片的鹅，这样会比较肉，不会太肥。

4、 当地的鹅一般都是在粮草上饲养的，用糖、酒、醋、陈皮、甘草混合的酱料能直接影响鹅的色泽和口感。

5、 炖的时候注意火候，先用猛火煨，再用文火煨，让鹅肉充分吸收酱汁，五味鹅肉才能更入味。

关于五味鹅的正宗配方大全，五味鹅的正宗配方的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。