白扣是什么香料图片（白扣是什么香料）

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1、 百口为香料，可用部分为砂仁豆蔻的干果，有芳香辛辣的气味。作为调味品，可以去除异味，增加风味。它可用于制备各种卤汤，也可用于制作卤肉和烤鸡。况且百口也是咖喱粉的原料之一。

2、 百口被用作香料。果实收获后，除去多余的茎，晒干即可使用。

3、 用的部分是豆蔻的干果，有芳香辛辣的气味。烹饪中加入适量白扣，可去除异味，增加香味，此外还有理气、消食、止呕的作用。

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