黑燕麦什么人都可以吃吗（黑麦哪些人不能吃）

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1、 一般黑麦没有什么特别的禁忌。肠胃不好的人最好不要吃，以免消化不良。

2、 黑麦可制成黑麦粉，营养丰富，含有淀粉、脂肪、蛋白质、维生素B、磷、钾等。

3、 由于蛋白质弹性差，常与小麦混合制成黑面包，也可用来酿造油、酒和饲养牲畜。

4、 稻草也用于编织帽子和造纸。

5、 但黑麦子房容易感染麦角菌，形成有毒的麦角。

6、 黑麦是牛、羊、马的优质饲草，叶量大，茎柔软，营养丰富，适口性好。

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