生蚝肉的家常做法大全家常（生蚝肉的家常做法）

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1、 牡蛎肉用流水冲洗几次，洗得差不多干净时，取出控水。

2、 烧开一些开水，等水开了，把牡蛎肉倒入水中。水变白了就可以关火，拿出来控水备用。

3、 红辣椒切丝，大蒜籽和姜切片。

4、 小葱切段，梗和叶分开放。

5、 锅加热至七成热，放少量花生油，小火翻炒食材，一般一分钟即可。

6、 然后把焯水的牡蛎肉放进去，转大火翻炒两分钟。

7、 用生粉、酱油、白糖做小半碗淀粉水。

8、 加盐，葱，略炒。

9、 加入淀粉水，加入几滴料酒，倒入翻炒均匀。

10、 关火，装盘，上菜，吃。

11、 很管用，很好吃，一点腥味都没有。

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