黄豆中含有哪些营养成分最多（黄豆中含有哪些营养成分）

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1、 大豆中含有的营养成分：

2、 大豆中的蛋白质可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率，也有助于缓解抑郁和沮丧。

3、 含有大豆蛋白酶抑制剂，增强人体抵抗力；

4、 大豆中大豆皂甙能清除体内自由基，具有抗氧化作用。

5、 大豆富含大豆卵磷脂，大豆卵磷脂是大脑的重要组成成分之一。

6、 大豆中含有丰富的大豆异黄酮，可以改善皮肤衰老和脂质代谢。

7、 大豆中含有的亚油酸能有效阻止皮肤细胞黑色素的合成。

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