成都火锅油碟怎么调（火锅油碟怎么调）

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1、 火锅油碟做法：

2、 配料：蒜、剁椒、芝麻酱、豆瓣酱、醋、花生酱、蒜辣酱、香油、盐、蚝油、极鲜味、糖、十三香和水；

3、 将一个大蒜去皮放入蒜臼中，加盐，蒜泥，加香油。香油比蒜泥多，是自制的剁椒酱；

4、 加入一汤匙六月鲜豆瓣酱，一汤匙剁椒，一汤匙蚝油，搅拌均匀。

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