罗宋汤的发源地（罗宋汤的由来）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。罗宋汤的发源地，罗宋汤的由来这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 罗宋汤(俄语，乌克兰语：，波兰语：巴尔什茨)是一种起源于乌克兰的浓蔬菜汤。

2、 罗宋汤大部分以甜菜为主料，经常加入土豆、胡萝卜、菠菜、牛肉块、奶油等。因为沸腾，所以它是紫红色的。

3、 有些地方以番茄为主料，甜菜为辅料。

4、 还有不加甜菜和番茄酱的橙色罗宋汤和绿色罗宋汤。

5、 “罗松”这个名字据说是Russiansoup(罗松是俄语，来源于上海早期的洋泾浜英语，发音为[L4S])的中文音译，RussianBorscht(Borshch)是另一个常用的名字。

6、 在中国东北的一些地区也被称为“苏泊汤”。

7、 十月革命期间，大批俄国人移居上海，带来了伏特加和俄式西餐。上海第一家西餐俱乐部是俄罗斯人开的。

8、 这种汤是由俄罗斯的红菜汤演变而来的，又辣又酸，酸多于甜，上海人吃不惯。

9、 后来受购买原料和当地口味的影响，逐渐形成了独具海派特色的罗宋汤，酸中带甜，甜中带香，肥而不腻，鲜滑可口。

关于罗宋汤的发源地，罗宋汤的由来的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。