晒的干鱼怎么做好吃又简单的方法（晒的干鱼怎么做好吃）

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1、 可用作风味鱼干和香辣鱼干。

2、 鱼干富含蛋白质，能维持钾钠平衡，消除水肿，降低血压，有利于生长发育。

3、 调味鱼干的做法：

4、 将干小鱼放入加醋的水中浸泡约分钟，然后用清水冲洗干净，沥干水分。

5、 锅里烧热油，放入姜片、干红辣椒炒香，放入干小鱼，放入葱白翻炒。

6、 加入醋、料酒、酱油、蚝油给鱼上色。

7、 加入一碗水，烧开，小火煮一分钟左右，然后大火收汁。

8、 加入味精、糖调味，撒上小葱。

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