柠檬酸的主要成分是什么（柠檬酸的主要成分是什么）

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1、 柠檬酸的主要成分：它是一种重要的有机酸，又名柠檬酸，无色晶体，常含有一分子结晶水，无臭，有强烈的酸味，易溶于水。

2、 柠檬酸的用途：

3、 用于占产量75%以上的食品工业，作为食品酸味剂，用于冷饮、果酱、水果、糕点等食品中；

4、 在医药工业中约占10%，主要用作抗凝血剂、抗酸剂、矫味剂、化妆品等。

5、 在化学工业中约占15%，用作缓冲剂、络合剂、金属清洗剂、媒染剂、胶凝剂、调色剂等。

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