茄瓜怎么炒好吃（茄瓜是怎么炒的）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。茄瓜怎么炒好吃，茄瓜是怎么炒的这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 准备食材，茄子、冬瓜洗净去皮，切成条状，香菜、葱、蒜切碎备用。

2、 把茄子和冬瓜拿到蒸锅里蒸。最好是蒸汽钟。煮熟后，放在一边冷却或放入冰箱冷却。这个看你喜欢冷的还是热的。

3、 一边蒸茄子和冬瓜，一边准备汁液，加入酱油、香醋、一勺糖，加入少许盐和鸡精，取适量花椒粉和辣椒粉，滴两滴香油，加入少许水，搅拌均匀。

4、 酱料做好，浇在晾凉的茄子上，撒上葱花、香菜、蒜末，最后加一勺剁椒。

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