虾仁跟什么炒合适（虾仁和什么炒好）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。虾仁跟什么炒合适，虾仁和什么炒好这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 菠菜虾仁。

2、 食材：虾、菠菜、油、盐、料酒、胡椒粉、糖、淀粉、葱、姜。

3、 做法：去虾线，加少许料酒、胡椒粉、淀粉，搅拌均匀，腌钟；将菠菜采摘洗净，取菠菜茎；将菠菜茎放入沸水锅中焯一下，捞出沥干水分，然后将菠菜茎切成段；取油锅，将葱、姜放入锅中翻炒，虾放入锅中翻炒；用料酒翻炒，再用白糖翻炒；在锅里炒菠菜，加盐关火；翻炒均匀即可食用。

4、 虾。

5、 配料：虾、鸡蛋、韭菜、盐勺、料酒勺、植物油勺、生粉。

6、 做法：去虾线将鲜虾去壳备用，鸡蛋打在干净的碗里，韭菜切成长段；虾加适量料酒、盐、生粉，搅拌均匀腌制。加入少许盐和料酒打散鸡蛋备用；炒锅烧热，倒入适量油，油热后倒入蛋液；蛋液稍微凝固后，用筷子分散；鸡蛋成型后，放一边和虾一起翻炒；虾仁翻炒至变色，再拌入鸡蛋翻炒一分钟；最后加入韭菜段拌匀，然后出锅。虾一定不能炒得太老。

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