花椒籽一般都用来干什么用（花椒籽一般都用来干什么）

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1、 花椒籽一般用作调味品，具有药用价值。

2、 也是川菜中使用最多的调料，常被用来配制卤汤、腌菜或炖肉，有去腥增味的作用。

3、 也是“五香粉”的原料之一。

4、 花椒籽是花椒成熟果实采收后，从果皮中分离出来的花椒种子。

5、 花椒籽通过压榨或溶剂萃取的方法提取的油称为花椒籽油，再精炼为食用花椒籽油。

6、 花椒精油由花椒的有机溶剂提取或超临界提取制得。一般不能直接吃。需要用食用植物油按适当比例稀释成花椒油，才能作为调味油使用。

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