可可脂是什么脂肪酸（可可脂是什么）

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1、 可可脂是从可可液中提取的乳黄色硬质天然植物油，是一种非常独特的油。

2、 可可脂不仅具有强烈而美丽的独特香味，而且具有如下相当硬而脆的特性。

3、 可可脂根据生产和工艺的不同分为天然可可脂和脱臭可可脂。

4、 天然可可脂呈淡黄色，具有天然可可香气；可可脂脱臭是以天然可可脂为基础，通过物理方法去除可可脂中的杂质、颜色和气味。

5、 脱臭可可脂是明亮的柠檬黄，无味。

6、 天然可可脂广泛用于巧克力、蛋糕等食品生产；脱臭可可脂一般用于生产高档化妆品和药品，但很少用于食品生产。

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