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1、 无锡排骨:无锡酱的排骨色泽红艳,酥香,甜咸,不肥。
2、 这道菜已有一百多年的历史,在国内外享有盛誉。
3、 大浮杨梅:大浮杨梅产于大夫山和马继山郊区。
4、 已经培育了近千年。
5、 杨梅果肉厚,果核小,酸甜可口,有黑李、白荔枝、大叶、花梗细等十多个品种。
6、 阳山桃:阳山桃是无锡著名特产之一,已有近70年的栽培历史。
7、 有形,色彩鲜艳,味道鲜美,肉质细腻,坚韧易剥,汁多味甜浓,香味浓郁,入口即化等特点。
8、 太湖白鱼:又名“鳎”和“头尾”,由此得名。它的身体窄而扁平,骨细鳞幼,闪着银色的光芒。目前还没有养殖,主要靠自然捕捞。
9、 太湖银鱼:体长两寸多,略圆,似玉簪,无骨无肠,鲜嫩透明,色泽银白色,故称银鱼。
10、 太湖白虾:清《太湖备考》上有记载“太湖白虾天下第一,熟时色仍白”。
11、 虾壳薄,肉嫩,味道鲜美。
12、 小笼包无锡小笼包,无锡的传统名称,已有百年历史。
13、 具有挑起来不破皮,翻过来不漏底,吸起来盐水满满,鲜而不腻的特点。
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