如果您对茶文化不熟悉，那么从黑茶到绿茶再到白茶，许多不同的品种可能会让您不知所措。但是，虽然有更多关于绿茶对健康益处的科学数据，但它与白茶(另一种来自同一茶树(Camellia sinensis)的饮料)具有相似的优点和缺点。
绿茶和白茶的区别
绿茶 在阴凉处枯萎，然后在平底锅中蒸或煎。绿茶的味道会因多种因素而异，例如茶叶的种植、收获和加工地点。蒸过的绿茶回味苦乐参半，而其他茶通常是甜的。
大多数绿茶可分为两种类型：中国茶(如火药绿茶、龙井/龙井)或日本茶(如抹茶绿茶、玉露绿茶)。
它们可能来自同一种植物，但绿茶和白茶之间的颜色和差异取决于茶经受的枯萎和氧化程度。这两种茶都富含多酚，它们是抗氧化植物化合物，可提供各种健康益处。
白茶起源于中国，是一种从茶树的叶子和芽中提取的非常轻微氧化的茶。它以茶树未开放的芽上纤细的白银色毛发命名。白茶既不是白的，也不是银的。相反，它呈淡黄色，味道温和而柔滑。
白茶先在阳光下直接晒干，然后在室内晒干。缺乏加工使茶保持其白色，特别是当它由茶芽制成时。
与绿茶相比，白茶的颜色较浅或较淡。一些类型的白茶包括眉白茶(“寿面”)、银针白茶(“白毫银针”)和白牡丹(“白牡丹”)。
与绿茶相比，白茶的咖啡因含量较低。中国福建的白茶每杯通常含有约 15 毫克 (mg) 的咖啡因。同时，绿茶每杯约 20 毫克。
无论哪种方式，防癌饮料
研究结果表明，与绿茶相比，白茶可能更好地预防癌症。在莱纳斯鲍林研究所2000 年进行的一项研究中，研究人员在老鼠身上测试了四种不同种类的白茶，以确定它是否可以预防结肠癌。
研究结果表明，白茶含有更多的多酚，可以最大限度地减少对 DNA 的损害。这是至关重要的，因为这种类型的细胞损伤通常会导致癌症。科学家们建议，需要进一步研究来确认白茶是否对人类有同样的益处。
此外，白茶中的多酚可以增强免疫力，防止坏胆固醇被氧化，放松血管。这些因素可以帮助您降低患心脏病的风险。
专家建议，绿茶可以帮助预防乳腺癌、食道癌、前列腺癌和胃癌中癌细胞的生长。绿茶还可以帮助预防动脉粥样硬化和高胆固醇的发生，这也可以降低患心脏病的风险。
绿茶还具有燃烧脂肪的能力。在 2012 年发表在《印度牙周病学会杂志》上的一份报告中，研究人员表示，绿茶可以帮助减少与牙龈疾病相关的炎症和细菌。
只要您在不添加甜味剂或牛奶的情况下食用绿茶和白茶，它们的卡路里就会很低。如果你想自然减肥，可以喝任何一种茶。
由于两种茶都经过轻微加工，因此它们被认为是“生”茶。轻度加工过的茶可能会使您的胃不适，特别是如果您在胃空着时喝这些饮料。为避免这种情况，请在吃完一顿饭后至少 30 分钟喝茶。
在决定要喝哪种茶之前，请考虑这些因素。无论您选择绿茶还是白茶，您都可以放心，您将获得健康益处，例如预防癌症和改善心脏健康。