导读 大家好，小体来为大家解答以上的问题。如何发好面做包子，怎样学做发面做包子这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、工具 材料：
大家好，小体来为大家解答以上的问题。如何发好面做包子，怎样学做发面做包子这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 工具/材料：低筋面粉300g，砂糖40g，泡打粉16g，水，肉末，韭菜，五花肉，盐，酱油，甜面酱，料酒，葱，姜，鸡精，香油。
2、 操作方法[步骤01]
3、 烘烤时，准备300g低筋面粉，将面粉筛入盆中，然后打开成窝，将糖倒入窝中拌匀，用力揉成团，然后加入泡打粉，均匀揉搓5分钟左右。
4、 [步骤02]
5、 将准备好的面团放入大容器中，盖上略湿的白布，醒发20-30分钟，发酵至两倍大小。
6、 [步骤03]
7、 不仅要严格按照泡打粉的说明，还要把面腌制好。蒸馒头的时候火候也要把握，煮的时候需要闷。
8、 [步骤04]
9、 如果剩下的面用不完，就用保鲜膜盖上，热天放上半天，面就会变酸变老肥。然后，你可以用它来做面条，然后和食用碱或者一个面条起子混合，揉成不粘手的面团，还要揉一会儿。然后用刀划开一个口子，看到横截面上有大小不一的洞。把两片面条粘在一起，气味既不酸也不太碱，这样面条的香味就好了，然后做成馒头。
10、 10203040506操作方法二[步骤01]
11、 做包子：准备五花肉，洗干净，放锅里煮。
12、 [步骤02]
13、 将煮熟的五花肉切成小块。
14、 [步骤03]
15、 在五花肉中加入葱姜末和甜面酱翻炒。
16、 [步骤04]
17、 在肉末和五花肉中加入盐、酱油、葱姜末、料酒和鸡精，拌匀。加入剁碎的韭菜和香油拌匀。
18、 [步骤05]
19、 加入面粉和泡打粉做成发酵的面团，揉匀，加入调料，擀出皮，然后包成馒头。
20、 [步骤06]
21、 将包好的包子放入笼中蒸15分钟。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。