导读 许多人都对吃花生是否会导致发胖存有疑虑，尤其是那些正在减肥的人，通常会把花生列入不宜食用的黑名单中。然而事实上，适量食用花生对于肥...
许多人都对吃花生是否会导致发胖存有疑虑，尤其是那些正在减肥的人，通常会把花生列入不宜食用的黑名单中。然而事实上，适量食用花生对于肥胖并不构成大的威胁，反而可能有助于减肥。
花生是高热量、高蛋白、高纤维的食物，能够增加饱腹感，俗称“抗饿感”强。许多人都有此体验，吃一点花生就能感觉很饱。据权威研究显示，花生所引起的饱腹感是其他高碳水化合物食物的五倍。这意味着，适量食用花生后可以减少对其他食物的需求，从而降低身体摄入总热量，达到减肥的效果。例如，吃一把花生后，大约2个半小时内基本不会感到饥饿，而吃一块蛋糕不到半小时就可能感到饥饿。因此，减肥者如果担心自己控制不住食欲导致暴饮暴食，可以通过适量食用生花生来抑制饥饿感。
关于生花生和熟花生对减肥效果的区别，有所不同。生花生的营养成分高于熟花生，但在减肥过程中，熟花生更为适宜，因为在熟化过程中会流失一些油脂。此外，带红皮的花生对肠胃健康有益，特别对女性调节经期不适、补血补气和滋养头发有帮助。