导读 大家好,小体来为大家解答以上的问题。酸菜炖排骨是哪个地方的菜这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1 酸菜炖排骨是东北菜。酸菜
大家好,小体来为大家解答以上的问题。酸菜炖排骨是哪个地方的菜这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1.酸菜炖排骨是东北菜。酸菜炖排骨是用排骨和酸菜一起炖的东北菜,融合了酸菜的酸美和肉的油腻。而且汤鲜咸鲜香。
2.做法步骤:先把排骨剁成小块,只取中间的小排骨,两端的大骨头不要取。用开水焯一下,去掉血沫。把买来的酸菜切成小块,把粗酸菜串切成薄片,用冷水泡一会儿。土豆去皮,切成大块。将面条浸泡在热水中。将洋葱切成泡沫状。
3.在烫排骨的过程中,可以准备食材。将酒、花椒粉、盐、鸡精和水混合在一个小碗中,搅拌均匀。
4.烧热油锅,放入葱姜沫炒香。将排骨翻炒,加入酱油和花椒粉。翻炒片刻至排骨5成熟,放入酸菜、土豆、粉条,将食材放入小碗中。加一小碗水,刚好盖一半菜,中火煨。十分钟后,就可以出锅了。炖的时候注意不要让水烧干,否则会影响菜的外观和味道。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。