导读 大家好，小体来为大家解答以上的问题。牛肉怎样炒更嫩这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！煎牛肉的具体方法：配料：牛肉。辅料：
大家好，小体来为大家解答以上的问题。牛肉怎样炒更嫩这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
煎牛肉的具体方法：
配料：牛肉。
辅料：酱油、盐、味精、料酒、姜片、白糖、生粉。
具体做法：
1.牛肉横切片；
2.加入适量生粉和适量蛋清；
3.加入白糖腌制十分钟左右，再加入少许水搅拌。然后加入酱油、盐、味精、料酒，腌制15分钟；
4.十五分钟后，加入一勺生油，拌匀；
5、锅中倒入油，倒入牛肉大火翻炒；
6.烧至六成熟时，改小火，盖上锅盖炖至熟透。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。