导读 大家好，小体来为大家解答以上的问题。鲶鱼炖豆腐是哪个地方的菜这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1 鲶鱼炖豆腐是地道的东北菜
大家好，小体来为大家解答以上的问题。鲶鱼炖豆腐是哪个地方的菜这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1.鲶鱼炖豆腐是地道的东北菜，属于东北菜系。鲶鱼炖豆腐是鲶鱼最常见的做法。
2.做法：炒锅烧热，倒油。油热后，用胡椒粉翻炒鲶鱼。加入料酒和酱料后，加入豆瓣酱炒出香味，再加入葱、姜、蒜；翻炒，加入干辣椒和泡椒，翻炒，加入料酒；加入高汤或清水煮沸备用；将砂锅加热，倒入3%的汤，烧开，放入鲶鱼火中，小火炖半小时。加入豆腐，再炖十分钟；加入欧芹和芹菜即可食用。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。