什么叫恒沸混合物

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共沸混合物又称共沸混合物，是指在恒定压力下沸腾，其组分和沸点保持不变的二元或多元液体混合物。此时沸腾产生的蒸汽与液体本身的成分完全相同。

共沸物不能用常规的蒸馏或分馏法分离。值得注意的是，任何共沸物都是针对特定的外部压力。对于不同的压力，共沸组成和沸点会有所不同；实践证明，沸点差大于30K的两种组分很难形成共沸物(比如水和丙酮不会形成共沸物)。

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