导读 大家好，小体来为大家解答以上的问题。为什么苹果会发香这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！所以所有的水果都是香的，因为和花一
大家好，小体来为大家解答以上的问题。为什么苹果会发香这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
所以所有的水果都是香的，因为和花一样，都含有芳香的挥发性物质。
这种物质虽然含量极小，但却能决定某种水果的风味，这种物质就叫挥发油。
每种水果的挥发油都不是一种纯化合物，而是多种不同化学成分的混合物。
在各种水果中，挥发油的成分是不同的。
苹果和梨香气的主要成分是醇和酯，柑橘和柠檬是柠檬烯，香蕉是乙酸戊酯，菠萝因为含有一种特殊的酮，所以有一种特别强烈的香气。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。