大家好，小体来为大家解答以上的问题。丽水美食这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
缙云烧饼，缙云土面，麦豆饭，肉泥汤，肉泥汤，龙泉香菇，青豆腐，豆花，泡肉，蛋黄青蟹。
1.缙云烧饼：色泽棕黄，酥脆清香，口感柔和。缙云烧饼的形状很小，味道芳香浓郁，非常好吃。
2.缙云土面：又名双面、索面蛋，是浙江省丽水市缙云县汉族传统美食。炒的时候可以拌，可以炒，可以煮汤。因其细长、柔韧、柔软，已成为缙云民间节日和待客的传统美味。
3.麦兜饭：是松阳当地的特色小吃。清明节过后，松阳本地的麦兜饭陆续上市。农民会选用新鲜的麦兜饭和一级糯米，以及各种特色菜制作麦兜饭，味道鲜美可口。
4.敲肉汤：缙云无论城乡婚宴，节假日，亲朋好友的招待，都离不开这道菜。
5.龙泉香菇：浙江丽水龙泉，是世界香菇发源地之一，自然条件优越。生产的香菇和代香菇质地优良，菇形圆润，色泽纯正，香气浓郁，味道鲜美。
6.绿色豆腐：它是一种绿色豆腐。虽然叫豆腐，但是晶莹剔透，味道和豆腐完全不一样。
7.豆腐娘：就是刚磨好的黄豆糊。丽水很多地方都有吃豆腐娘的习惯。让豆腐娘用锅煨，煮透，再根据个人喜好加入调料。味道非常好。
8.泡瘦肉：丽水人说泡的不是泡茶的泡，是油炸的。所以，如果说浸泡瘦肉是外人所说的，那应该叫油炸瘦肉条。这道菜的特点是外酥里嫩。
9.蛋黄青蟹：是浙江传统名菜。蟹肉鲜嫩，色泽金黄，蛋黄细腻，味道咸淡。
10.鸡汁鳕鱼：是著名的丽水传统汉菜，色泽黄黄，鱼肉鲜嫩，酸甜微辣，回味无穷。
1.红烧小溪鱼：汤汁浓郁，沸油红烧的小溪鱼，鱼骨鲜嫩，鱼肉鲜美，回味无穷。是缙云的主要特产之一。
12.泡椒火锅：丽水地处山区。山区的火锅主要以咸菜、白菜、萝卜、南瓜、丝瓜、芋头、竹笋、蕨类、野蘑菇、苦菜为主，且多为自制咸菜。
13.泥鳅火锅：泥鳅被誉为“水中人参”。龙泉茶田镇茶峰本地泥鳅烧的泥鳅火锅，没有泥腥味，“香而不腻，辣而不烦”。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。