导读 大家好，小体来为大家解答以上的问题。寒天是什么这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1 寒天，英文名琼脂，又名豆瓣、冻粉、咸菜
大家好，小体来为大家解答以上的问题。寒天是什么这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1.寒天，英文名琼脂，又名豆瓣、冻粉、咸菜精、洋粉、寒天。它是从海洋植物中提取的一种胶体，在寒冷的天气里是一种碳水化合物，属于植物多糖。
2.强凝胶形成和高粘度、透明度和在寒冷天气中的溶解性。寒冷天气的特点：寒冷天气由于其特殊的胶凝性，具有明显的稳定性、滞后性和滞后性，容易吸水，具有特殊的稳定作用；还具有清热保健的作用。因此，它在食品、医药、化工、纺织等行业和科学研究中起着重要的作用。尤其是在寒冷的天气里制作高档食品，不仅蛋白质含量高，还具有泻火、润肠、降血压的作用。在国内外得到了广泛的应用。
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