冰糖葫芦最开始是

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1.冰糖葫芦最开始是山楂串。

2.糖葫芦，又名糖葫芦，在天津又叫糖墩儿，在安徽凤阳又叫糖球。糖葫芦是中国传统小吃。野果用竹签串起来，蘸上麦芽糖浆，在风中很快变硬。北方冬天常见的小吃，一般都是用山楂串起来的。糖很稀，冻得很硬，吃起来酸酸甜甜的，冰凉冰凉的。

3.到了宋代，古代的做法就开始了。《燕京岁时记》记载：糖葫芦是用竹签做的，用山楂、海棠、葡萄、山药、核桃仁、豆瓣酱等浸泡而成。再蘸冰糖，甜脆爽。茶馆、剧院、大街小巷随处可见，现在已经成为中国传统小吃。糖葫芦具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热的功效。

4.糖葫芦富含维生素C、果胶和绿原酸、咖啡酸、山楂酸、菊酸、槲皮素、熊果酸、齐墩果酸、金丝桃苷、表儿茶素等有机酸和营养元素。石头是用现代工艺去除的，颜色是红色的，没有色素，没有食品添加剂，口感不错。这是一种天然的营养食品。山楂有很多药用功效。它能消食化积、散瘀、驱绦虫、止痢，尤其有助于消化。自古以来就是食积，尤其是肉积的重要药物。明代杰出的医学家李时珍曾说：“煮老鸡硬肉，放几个山楂果进去，容易烂掉，其消积贡献可推。”此外，山楂还有降低血脂和血清胆固醇的作用。

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