导读 大家好，小体来为大家解答以上的问题。黑芝麻和白芝麻有什么区别这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1 外观色差：黑白芝麻是芝麻
大家好，小体来为大家解答以上的问题。黑芝麻和白芝麻有什么区别这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1.外观色差：黑白芝麻是芝麻科芝麻的种子。它们的形状一样，但是黑芝麻是黑色的，白芝麻是白色的。
2.营养元素的差异：黑芝麻的脂肪含量、维生素E含量、膳食纤维含量均高于白芝麻，其中黑芝麻的脂肪含量为46%，白芝麻仅含40%，黑芝麻的维生素E含量为50mg，白芝麻仅含38mg黑芝麻的膳食纤维含量为28%，而白芝麻只有20%。此外，白芝麻中碳水化合物和钠的含量高于黑芝麻，但蛋白质、烟酸、维生素B1、钙、钾、镁、铁、锌、铜、锰的含量也低于黑芝麻。
3、用法区别：黑芝麻主要入药，因为黑色能入肾；白芝麻多用于制作食品和榨油，因为白芝麻虽小，但含油量比黑芝麻高。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。