导读 大家好，小体来为大家解答以上的问题。带子鱼的做法有哪些这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1 带鱼洗净，取中段，用盐和料酒腌
大家好，小体来为大家解答以上的问题。带子鱼的做法有哪些这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1.带鱼洗净，取中段，用盐和料酒腌制20分钟。
2.将鱼段放在通风处晾干鱼皮。
3.油热后，将带鱼中火炸至金黄色，捞出控油。
4.锅里留底油，爆红辣椒、葱、姜、蒜、八角，把炸好的鱼放进去。
5.煮料酒和酱油，少量白糖，加清水，然后转中火炖。
6.待汤汁基本干透，加入水淀粉，大火收汁，加入味精，撒上葱花和香菜。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。