黄酒名品加饭酒的产地在哪里

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黄酒是绍兴黄酒的一种，因改变配料比例，增加糯米或糯米的投入而得名。因此，著名的米酒产于绍兴。

米酒是一种半干的酒。酒精度15%左右，含糖量0.5%-3%。这酒醇香四溢。米酒可以搭配一些肉类、大闸蟹等。既能去除腥味，又能增强食材本身的新鲜度。

另外，黄酒至少需要三年才能成熟，生产出来的酒精度在18 ~ 19度左右。米酒之所以叫米酒，是因为在酿造过程中需要增加糯米和小麦的用量。由于醪液浓度高，成品酒精度高，所以酒质十分醇厚，俗称“厚肉”。色泽橙黄清澈，香气馥郁浓郁，滋味甘甜醇厚，具有陈年留香，久藏不散的特点。

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