导读 大家好，小体来为大家解答以上的问题。酸菜是哪里的菜这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！中国东北。酸菜是一种众所周知的菜肴，
大家好，小体来为大家解答以上的问题。酸菜是哪里的菜这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
中国东北。酸菜是一种众所周知的菜肴，几乎每个地区都可以吃到。那么它出名在哪里呢？其实我们说的酸菜特指东北酸菜，是一种具有东北特色的家常菜。从很久以前开始，东北人家里就少不了两样东西。它们是酸菜缸和腌制酸菜的工具。酸菜制作简单，也很便宜。几乎家家户户都会做，每天都可以吃。而且吃起来又咸又酸，是聚餐的好搭档。酸菜以大白菜为主，任何季节都可以吃。真的很方便。
酸菜是一种泡菜食品。中国酸菜流行于东北和南方省份，德国酸菜常见于德国和美国威斯康星州。常与香肠或德国猪蹄等肉制品搭配使用，也常被用来制作鲁宾三明治。做酸菜的初衷是为了延长蔬菜的保质期，不同地区的酸菜口味和风格也不一样。老百姓常说的“酸菜”一般是指所有蔬菜或白菜做成的各种酸菜。酸菜是东北美食的一大特色，也记录了物质匮乏时期东北人的快乐。因为这里的冬天太冷了，所以大地只在春末到秋天种植农作物。所以农村人在秋天最需要考虑的不仅仅是粮食丰收的问题，还有冬天吃菜的问题。
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