羊肉泡馍是哪个地方的菜

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1.羊肉泡馍是陕西的地方小吃。

2.羊肉泡，又称羊肉泡，古称“羊肉汤”。具有关中汉族的鲜美风味，原产于陕西省渭南市固始镇。具有烹饪精细，口味重，肉厚汤烂，肥而不腻，营养丰富，香味十足，诱人食欲，食后回味无穷的优点。

3.北宋著名诗人苏轼留下“久餐有熊蜡，秦只煮羊汤”的诗句。因为暖胃抗饥，所以一直受到陕西人的喜爱，外地客人来陕西先尝一尝，以满足口腹之欲。羊肉泡馍成了陕西名吃的“总代表”。

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