开阳白菜家庭做法

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1.白菜洗净，切片；香菇泡发切丝；虾洗净，用清水浸泡5分钟左右。放入锅中加热，倒入2汤匙油，放入蒜末，用方法1中的香菇丝和虾米炒香。

2.还有一个办法。将白菜放入锅中炒至微软，倒入高汤，煮至软身，然后加入调味料翻炒。将白粉水倒入锅中勾芡，最后倒入香油。

3.关于大白菜的营养价值，大白菜比苹果、梨含有更多的蛋白质和维生素，还含有突出的微量元素，其中锌的含量比一般的蔬菜、肉、蛋等食物都多。毫不夸张地说，白菜是一种营养极其丰富的大众化蔬菜，也是人体所需微量元素的宝库。

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