五谷中的菽是指什么

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谷物中的糯米指的是豆类。豆类品种很多，有黄豆、蚕豆、绿豆、豌豆、红豆、黑豆等。最初的意思是像豆子或大豆一样生长，后来被用作豆类的通称。古语有云：“豆名为豆名，但豆名为豆，苗名为豆，小豆名为豆。”豆类和豆制品营养丰富，是中国人餐桌上的常客。

其他谷物：1。水稻：直粮作物，往往能产一年以上。在古代，受农业技术相对不发达的限制，一些较冷或较干燥的地区植物较少，有用麻代替大米作为粮食之一的说法。

2.小米：去壳后俗称黄米，煮熟后发粘，常用于酿酒、糕点制作。因为不容易消化，小米现在很少作为主食。

3.小米：又名黍，含有多种小米，适合生长在干旱地区。

4.小麦：常见的谷物，包括小麦、大麦、黑麦、燕麦等品种。稻草可用于造纸、纺织等。

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