导读 大家好，小体来为大家解答以上的问题。传统名菜宫保鸡丁中的宫保指的是什么这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1 宫保鸡丁，传统
大家好，小体来为大家解答以上的问题。传统名菜宫保鸡丁中的宫保指的是什么这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1.宫保鸡丁，传统名菜中的“包公”是正式名称，是清末大臣丁宝桢的职务。丁宝桢，贵州平远人，光绪年间被派往四川任巡抚。
2.宫保鸡丁(宫保鸡丁)是国内外著名的传统菜肴。鲁菜、川菜、黔菜都有，原料和做法都有区别。这道菜的起源与鲁菜的酱鸡丁、黔菜的胡辣椒鸡丁有关。经清代山东巡抚、四川巡抚丁宝桢改良发扬，形成一道新菜——3354宫保鸡丁，流传至今。这道菜也被列为北京宫廷菜肴。之后宫保鸡丁也传到了国外。
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