大家好，小体来为大家解答以上的问题。切糕又叫玛仁糖，切糕的由来这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
http://www.tech-food.com 2012年12月5日17: 11: 00中国食品科技网近日，一块价值16万元的蛋糕价格惊人，引发网友吐槽。一时间，切糕党、切糕体等一系列相关流行语被网友拿来恶搞。那么切蛋糕到底是什么？
蛋糕是北京著名的食物。切糕是用糯米或黄麦，拌以红枣或红豆沙做成的大饼。切糕名称：切糕之所以叫切糕，是因为它通常放在案板上零售。“切糕”其实叫马人糖，背后有一个美丽的传说。
马人糖，平时也叫大麻子，是南疆维吾尔族人用核桃仁、玉米淀粉、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴旦杏、红枣等原料制成的一种著名的民族食品。味道纯正，口感醇厚，甜度适中，甜而不腻，营养丰富，不含任何人工添加剂，是地道的纯天然无公害食品。它在和田地区已有几百年的历史。
关于核桃玛米特有一个美丽的传说：据说很久很久以前，有两对夫妻，丈夫年老多病，妻子丑陋不生育。我突然做了一夜的梦。我梦见一个老仙女告诉我：“南方有一棵圣树。取果与金谷同食。”夫妻俩在和田找了三年核桃，和玉米一起吃。女人脸好看，老公身体壮。很快有了儿子，他考了第一。核桃仁糖以其神奇的功效流传至今，深受当地百姓的青睐。
果仁糖的种类
按口味可分为：原味、葡萄干、核桃、杏仁、芝麻、玫瑰等马奶糖。
营养素：
就核桃仁糖系列产品而言，精选80%的核桃仁含量及其他天然玉米、葡萄、鸡蛋等原料，使核桃的药用价值极高，其干果中含有蛋白质、脂肪油、粗纤维、钙、铁、葫芦素、维生素C等。吃0.25kg核桃仁相当于喝4.5kg牛奶或吃2.5kg鸡蛋。经常食用这种食物可以使人精神焕发，精力充沛，强身健体，延年益寿。
在古代，丝绸之路是一条穿越东西方的著名贸易路线。当年，走这条商路的大多是骆驼。在广阔的戈壁和沙漠中，这些骆驼能够平稳地行走。他们有什么秘诀？这些骆驼里的人吃什么？除了肉干，水和其他必需品。还有一种食物是驼队必须带的，那就是核桃仁。
核桃仁由核桃、玉米、杏仁等制成。它是新疆最传统、最原始的食物。和田是丝绸之路上的重镇，也是著名的核桃之乡。还有一个560岁的核桃树王。和田核桃皮薄肉多，口感酥脆。干果富含蛋白质、粗纤维、钙、铁等营养成分。这里的核桃做的核桃仁也很有名。核桃含量在80%以上，并添加葡萄干、杏仁作为补充。以前骆驼商队路过这里的时候会采购大量的核桃仁作为干粮。我们经常在街上看到新疆人推着大车，车上放着一大块五颜六色的东西。俗称新疆核桃饼。
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