切糕是什么意思

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切糕是新疆以外的人根据卖马人糖的特点起的名字。是新疆维吾尔族人运用传统工艺，以核桃仁、玉米淀粉、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴旦杏、大枣等为原料制成的一种民族特色食品。味道纯正，口感醇厚，甜度适中，甜而不腻，营养丰富，不添加任何人工添加剂，在和田地区已有几百年的历史。

营养价值：就切糕而言，80%的核桃仁含量和其他天然的玉米、葡萄、鸡蛋等原料，使得核桃的药用价值极高。其干果含有蛋白质、脂肪油、粗纤维、钙、铁、胡萝卜素、维生素C等。吃0。25斤核桃仁，相当于喝4个。5公斤牛奶或吃2。五公斤鸡蛋。

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