导读 大家好，小体来为大家解答以上的问题。拔丝山药怎么做，家常拔丝山药简单做法糖壳又薄又脆这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！山
大家好，小体来为大家解答以上的问题。拔丝山药怎么做，家常拔丝山药简单做法糖壳又薄又脆这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
山药洗净去皮，切成滚刀片，用开水汆烫后捞出。
放入五成热的油锅，炸至金黄色，捞出。
炒锅加热油至四成热(100左右)，用白糖小火融化。
翻炒至金黄色冒泡，快速倒入山药，翻糖液。
将香油装盘，撒上芝麻，上菜时用筷子夹一碗凉开水。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。